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伏天话养生,饮食有讲究

“伏”可称“长夏”,是中国古代五行家对季节的另一种分类,三伏天是全年中天气最热、气温最高的时候。今年的三伏天从716日初伏,到824日出伏,一共40天。现在已经进入中伏阶段,正是冬病夏治好时节,穴位贴敷正当时。入伏期间,大部分地区已开启高温模式,近日我科开展的“三伏贴”活动,吸引了众多患者关注和报名预约。我们也接到很多关于三伏贴咨询的电话,其中很多人问到同一个问题,那就是在贴敷期间忌口还是整个三伏天都要注意饮食?显而易见,答案是后者。中医认为“夏季暑湿,适宜清补”。一年一度的伏天请对身体且行且珍惜!   
伏天饮食注意事项:
1.
苦味食物益于身

苦味食物不仅清热,还能解热祛暑、消除疲劳。所以,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,或者饮用一些啤酒、咖啡、可可等苦味饮料,可健脾开胃、增进食欲,不仅让湿热之邪对您敬而远之,还可预防中暑,可谓一举两得。

2.     新鲜干净很重要

中医认为,胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退,脾胃功能较为迟钝,要选择一些卫生食品,膳食最好现做现吃,尽量避免过剩,此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成,一般是纤维素和糖分的含量各半,不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分,其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选,但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物;做凉拌菜时,加入醋蒜,既可调味,又可杀菌,且能增进食欲。

3.清热解暑凉一夏

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外,像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虚患者的夏日食疗佳品。
4.益气养阴不可少   
  大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常是“无病三分虚”。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

5.蛋白供给需充足   
  大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日摄入量应在100g-120g。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还应适当吃点肉,如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用肉制品时最好炖食,也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤,这样既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能健脾、益气、养阴。

6.盐钾补充要及时

夏天大量流汗会引起盐分和钾元素的大量流失,一定要在补充水分的同时注意补充盐分和钾,每天饮用一些盐开水,以保持体内水电解质代谢平衡和渗透压的相对稳定,夏季要多吃些含钾丰富的食物,比如草莓、杏、桃、青菜、毛豆、大葱等。至于维生素的补充,热天宜吃西瓜、黄瓜、西红柿、豆类及其制品、动物肝肾等等,还可饮用一些水果汁。补水汤茶饮料也是个不错选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐,而茶水可生津提神,减轻疲劳。

伏天饮食禁忌:

 1、夏季避免生吃水产品。水产品营养丰富,夏季生吃口感也非常好,但是大部分水产品中都含有大量寄生虫,未经高温消毒,吃了容易传染疾病。

2、夏天要少吃温热滋补的食物,如羊肉、狗肉等。

3、切忌因贪凉而生食冷饮。如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泻。

4、夏天出汗后,不要一次性大量补水,大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。

5、夏季忌暴饮暴食。

进入三伏天饮食注意什么?上面的具体的介绍您是一定很清楚了,饮食上注意油腻,注意卫生,注意不要吃过于生冷食物,以清淡,水果为主,只有这样才可以舒服的度过三伏天。

 

 

针灸治疗科 张刚 赵海涛


2020-08-10 16:53:11

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